食品营养与健康（第三版）吕玉珍 谢骏课后习题答案解析
2026年06月06日 17:46
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食品营养与健康（第三版）
主 编：
吕玉珍 谢骏
ISBN：
9787568544665
出版社：
大连理工大学出版社
上传者：
-
最近选了《食品营养与健康（第三版）》这门课，翻了一遍教材，内容挺全面的，从基础营养学讲到各类人群的膳食指南，还结合了慢性病预防和食品安全。对我这种非医学专业的学生来说，既有科普性又有实用性，特别是里面的“膳食宝塔”和“营养素参考摄入量”表格，平时吃饭都能用上。
上课后发现光看书不太够，老师经常布置分析题，比如设计特定人群的一日食谱或者点评市面上的“网红”减肥法。所以我特别需要配套的习题解析和案例扩展资料，但不想找那种直接给答案的，最好是有思维导图整理知识点，或者结合生活经验的练习题。
请教有经验的学长学姐：这门课的重点章节是不是能量代谢和各类营养素的功能？复习时有什么高效记忆食物营养成分的方法吗？另外，有没有靠谱的课程笔记分享渠道或者学习交流群？求带！
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更新于 2026年06月06日 17:46
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