云南省职教高考冲刺复习指导与同步练：烹饪类（西式烹饪）（双色）沈晓文、何树称、张津玮课后习题答案解析
2026年06月02日 00:48
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云南省职教高考冲刺复习指导与同步练：烹饪类（西式烹饪）（双色）
主 编：
沈晓文、何树称、张津玮
ISBN：
9787568426473
出版社：
江苏大学出版社
上传者：
-
最近我在为职教高考冲刺，用的是这本《云南省职教高考冲刺复习指导与同步练：烹饪类（西式烹饪）》。书是双色印刷，看起来挺舒服，内容覆盖了西餐基础理论、实操要点和历年考点，每一章后面还有同步练习题，做起来很有针对性。不过毕竟是复习冲刺用的，有些知识点讲得比较浓缩，需要反复琢磨。
现在最头疼的是，课后想找些补充的实操视频或者模拟试卷来巩固，但很多网上资料要么太散要么不匹配云南考纲。有同学说可以关注省考试院网站或者买配套的习题集，但我更希望能找到靠谱的同类教材或者学长笔记。如果有针对西式烹饪刀工、酱汁制作这些重点题型的专项练习，那就太好了。
想问问用过这本书的学长学姐们，你们备考时是怎么高效使用这本同步练的？是先过一遍知识点再做题，还是直接刷题然后查漏补缺？另外有没有推荐的西式烹饪实操口诀或者易错点总结？希望有经验的同学能分享下学习方法，一起冲过职教高考！
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更新于 2026年06月02日 00:48
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